Molitoria Umbra: un molino, una famiglia

Molitoria Umbra: un molino, una famiglia

Passione per  il  lavoro,  rispetto  per  la  terra  d’origine, amore per la tradizione di famiglia nell’arte della macina del  grano  duro,  per  ottenere  semole  per  pasta  secca, fresca,  artigianale  e  per  panificazione:  tutto  questo è  Molitoria  Umbra.  Una  storia  fatta  di  passione  e  di cultura contadina trasmessa di padre in figlio, frutto di sperimentazione e di confronto con gli altri. Si  perché  tutto  ebbe  inizio  quando  il  Cav.  Giuseppe Ricci, uomo cresciuto nei campi, la cui soddisfazione più grande, nel seminare e raccogliere, era vedere fruttare il  proprio  lavoro,  decise  di  acquistare  negli  anni  50, agli esordi della tecnologia, un piccolo molino a grano tenero per i tre figli, Franco, Enrico e Federico che oggi è  diventato  una  strutturata  realtà  industriale,  l’unica presente sul territorio per la trasformazione del grano duro. Sempre nell’ottica di difesa dei valori legato all’alta qualità del prodotto alimentare Made in Italy, i grani che vengono macinati sono il frutto di una rigorosa selezione, 100% italiana, e non mancano nemmeno le produzioni biologiche che hanno ottenuto il certificato di conformità. Il 2000 rappresenta l’anno del cambiamento nell’assetto aziendale, con un delicato passaggio generazionale che porta alla presidenza di Molitoria, Mariella Bianchi Ricci e nella struttura manageriale i figli dei tre fratelli, Andrea, Michele, Natascia, Emanuele, Martina e Nicola. Settore, questo,  che  dato  l’alto  grado  di  tecnologia specializzata, in passato si presentava prevalentemente di  taglio  maschile.  Mariella,  unica presidente  donna  di  un  molino in  Italia,  ha  saputo  puntare  per  il successo della società, insieme alla sua “grande famiglia” oltre che sui processi  classici  di  lavorazione, sulla  comunicazione  di  tematiche essenziali  quali  il  rafforzamento della fiducia dei clienti, garantendo così  la  massima  disponibilità  e un  servizio  sempre efficiente la salvaguardia  di  quella  tradizione della  “buona  tavola”  valorizzata anche da un vasto assortimento di alta qualità. Valori questi da seguire con tenacia, intuizione, sensibilità e innovazione, nella convinzione che il rispetto della terra, dei luoghi, della propria storia siano  l’unico  punto  di  partenza vero  per  costruire  un  futuro  pieno di  senso  per  le  generazioni  che verranno. (I.P. – By ESG89 Group relazioni esterne) (fonte Annuario Economico dell’Umbria – ESG89 Group)

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